令和 3年　9月　21日号   本日９月２１日は中秋の名月（十五夜）です。古来、日本では「春は花（桜）、秋は月」を愛で、季節を楽しんできました。月見は「中秋の名月」を鑑賞する伝統的な行事です。澄み...

  令和 3年　9月　13日号   “ぐるなび”が毎年発表している「トレンド鍋」は世相を反映していますが、2019年は“発酵鍋”、2020年は“みんなでこなべ”、そして先週発表された2021年は“まる...

  令和 3年　9月　6日号   「戻りカツオ」の旬を迎えようとしているカツオ。今年のカツオは春から豊漁で、お求めやすい価格で市場に出回っています。「戻りカツオ」は春の「初鰹」に比べて、丸々と太りしっ...

  令和 3年　8月　30日号   この秋もマリトッツォがまだまだスイーツ界を席巻しそうです。マリトッツォはイタリア・ローマの名物で、まるいオレンジ風味のブリオッシュ生地のパンの中に、あふれんばかりの...

  令和 3年　8月　23日号   ライフスタイルの変化から、以前は複数で行っていたものの「１人」でも楽しまれている「カラオケ」「焼肉」「ゴルフ」など。しかし、「１人」の先駆けは「一人旅」ではないでし...

  令和 3年　8月　16日号   都会でありながら高層ビル街にはない開放感と静けさを堪能できることで人気の「ホテル椿山荘東京」。今夏は、TABASCOソースで楽しむ旨辛な夏～HOT＆SPICY～と題...