令和 6年　4月　22日   いちごの旬がむかえております。いちごが食べられるようになったのは、1830年代と言われております。いちごはオランダ船によって持ち込まれたもので、当時はオランダいちごと...

  令和 6年　4月　15日   イギリスのオックスフォード英語辞典に、新たに23の日本語がローマ字表記で辞典に追加されました。その中の半数以上が「どんぶり（丼）」や「takoyaki（たこやき）」「...

TOA TOPICS No.165   今回のトピックスは、マグロのネギトロなど多いですが、今回は真鯛で付加価値UP 五穀米を使ったライスパテはヘルシー感、スチーム串は味付けアレンジが簡単です。  

TOA TOPICS No.164   今回のトピックスは、便利なキャップ3兄弟保管にも便利です 一押しとんかつは春夏メニューの提案、行楽シーズンには一押しのドッグパンです。  

TOA TOPICS No.163   今回のトピックスは、スルメイカゲソは原料からでも揚げるだけでも好みに合わせれます 筍の煮こごりは、食感と季節を感じれます、ポーションケーキは単価UP付加価値品です。 &n...

TOA TOPICS No.162   今回のトピックスは、高騰する牛肉、牛脂注入肉や皮むきタンなどお奨めです オマールセットはニーズに合わせた対応、珍しいにんじん唐揚げは一押しです。