「絆」ブログ

食品部情報

~TOA TIMES~№679

食品部情報

2022.07.04

~TOA TIMES~№679

  令和 4年 7月 4日   ロシア・ウクライナ問題でユーラシア大陸のEUからの空路が封鎖されている影響で、特にフレッシュ輸入チーズの欠品・品薄が続いています。業務用でも北海道を中心とした国産チーズ...

~TOA TIMES~№678

食品部情報

2022.06.27

~TOA TIMES~№678

  令和 4年 6月 27日   梅雨は農作物が育つために、また、夏の水不足解消のために欠かせませんが、湿度が高いのでお肌にやさしい、雨音のヒーリング効果、1年の中で1番汚れが落ちやすいので大掃除に向...

~TOA TIMES~№677

食品部情報

2022.06.20

~TOA TIMES~№677

  令和 4年 6月 20日   ごはんにかけるだけなく、豆腐に合わせたりめんつゆに入れたり、パスタに和えたり、1本あると何かと重宝する“なめたけ”。原料はえのき茸なのに「なめたけ」と言われるのは、長...

~TOA TIMES~№676

食品部情報

2022.06.13

~TOA TIMES~№676

  令和 4年 6月 13日   30年前の「カラムーチョ」に端を発した激辛ブーム。嗜好やトレンドで、味や痺れや度合が変わってきていますが、「夏」に盛り上がることは変わりません。その理由は、唐辛子をは...

~TOA TIMES~№675

食品部情報

2022.06.06

~TOA TIMES~№675

  令和 4年 6月 6日   昆布を水に漬け置くだけでできる「昆布水」は昆布の栄養が抽出された健康飲料で、ダイエット効果(アルギン酸)、高血圧の予防(カリウム)、免疫力の向上(フコイダン)など、様々...

~TOA TIMES~№674

食品部情報

2022.05.30

~TOA TIMES~№674

  令和 4年 5月 30日   チヂミ、チェプチェ、ビビンバなど馴染みの深い韓国料理ですが、チーズタッカルビやかき氷など、若者の間での流行食に加え、サムゲタン、スンドゥブチゲといった定番の韓国料理も...

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