令和 5年　10月　23日   「新そば」の季節になりました。小さなそばの実ひとつひとつに、そば特有の風味と香りが濃密に詰まった今年の新そばの出来も上々の様です。日本三大蕎麦は、岩手県のわんこそば...

  令和 5年　10月　16日   「初ガツオ」と「戻りガツオ」、カツオの旬は年に2回あります。今年の戻りガツオは脂の乗りが良い上に豊漁です！刺身やたたき、ステーキやユッケ、ポキなど色々なメニューに活...

  令和 5年　10月　10日     日ごろからお世話になっているお取引先様のお陰様を持ちまして、弊社は第68期決算を無事に終え、早速10月から始まる新年度の戦略会議を、先週木曜日に冷食事...

TOA TOPICS No.139   今回のトピックスは、年内特別価格で貝祭りです、いろんなタイプがあります。 本ズワイは7年振りのお求めやすい価格です、デザートは隙間ないクリームが本当に魅力です。 &nbs...

TOA TOPICS No.138   今回のトピックスは、冷凍でこの食感・味は刺身商材として安心して使えます。 いかの下足串は焼きはもちろんおでんでも面白いです、季節の商材はさつまいもペーストです。 &nbs...

  令和 5年　10月　2日   秋の味覚の代名詞であるサンマの水揚げが好調です。シーズン前には不漁が予想されていたものの、９月に入って水揚げ量が増え始め、豊洲市場への入荷量は昨年の３倍近くになり、サ...