令和 4年　8月　1日   第4のワインとして世界中で話題になったオレンジワインに続き、多彩な色合いのワインが脚光を浴びています。白ワインをベースに作られた「紫ワイン」、白ワインを長期熟成させた「...

  令和 4年　7月　25日   1ヶ月後の８月２４日（水）に東京ドームシティ内プリズムホールにて、弊社食品部主催「2022業務用食品 展示大商談会」を開催致します。値上げ、円安、品不足、人手不足と取...

  令和 4年　7月　19日   今年の「土用の丑の日」は7月23日（土）と8月4日（木）です。土用の丑の日は春夏秋冬、年に何回もありますが、一般的には夏の土用にある丑の日を「土用の丑の日」と言います...

  令和 4年　7月　11日   ワインにもハイボールにも日本酒にも合う「チーズ」はオードブルには欠かせません。前号に引き続き、今号では特にオードブルにおすすめできる空輸チーズの代替商品をご紹介致しま...

  令和 4年　7月　4日   ロシア・ウクライナ問題でユーラシア大陸のＥＵからの空路が封鎖されている影響で、特にフレッシュ輸入チーズの欠品・品薄が続いています。業務用でも北海道を中心とした国産チーズ...

  令和 4年　6月　27日   梅雨は農作物が育つために、また、夏の水不足解消のために欠かせませんが、湿度が高いのでお肌にやさしい、雨音のヒーリング効果、１年の中で１番汚れが落ちやすいので大掃除に向...