令和 3年　11月　29日号

 

冬に食べたい料理といえば、お鍋・おでん・グラタン・ラーメン・肉まん・焼き芋・ジビエなどなど。今年は食材の高騰が続いていますが、この時期が一番美味しく、主役にも脇役にもなる大根や白菜は例年より少しお安いです。

 

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ハナマルキ　透きとおった甘酒Premium　500ml瓶/6

日本発祥の伝統的な飲料「甘酒」を進化させた「透きとおった甘酒プレミアム」は、米こうじ甘酒を丁寧に搾って透明化した新しいスタイルの甘酒です。甘酒特有の「粒感」「トロッとした食感」のないすっきりとした味わいが特徴です。 ノンアルコールのため、アルコールが苦手な方、お子様や妊婦の方も安心してお飲みいただけます。お米をこうじのちからで分解して自然な甘みを引き出しており、砂糖不使用でも素材がもつやさしい甘みを味わっていただけます。また、透明かつ、澄んだゴールドの色により、色彩も楽しむことができる 「新しいスタイルの甘酒」で、炭酸水、豆乳、ウイスキーなど、他の飲料といろいろな割り方を楽しんでいただけます。

 

 

 

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ライオン　ファイナルアルコール　500mlｽﾌﾟﾚｰﾎﾞﾄﾙ/12
ライオン　ファイナルアルコール　5Lﾎﾞﾄﾙ/2

ライオン様史上最高性能のアルコール製剤（食品添加物)です。 高い除菌力と『作業の効率化』を同時に実現しました。忙しい厨房内の衛生管理におススメです。優れた除菌力で細菌やウイルスを除去し、汚れの存在下でもウイルス・菌へ効果を発揮します。また、優れたた浸透力でまな板のキズの奥まで液がしっかりと行き渡り、リスクを回避します。抗菌・防カビ効果も備えております。効率的にまんべんなく噴霧できる新トリガースプレーを採用し、作業の効率化や作業負担の軽減にも配慮しました。

 

 

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旭松食品　フリーズドライ納豆（ひきわり）　500gﾊﾟｯｸ/10
旭松食品　フリーズドライ納豆（小粒）　500gﾊﾟｯｸ/10

お料理にササッとかけるだけで、お手軽に好きな時に好きな分だけ使える万能納豆です。糸引きしないので調理がしやすいです。粒タイプは、特にチャーハンやみそ汁、トーストなどに、ひきわりタイプは、特に汁もの具材やパスタやそば等のトッピングに重宝します。マヨネーズやヨーグルト、オリーブオイルやクリームチーズと混ぜるだけでディップソースとしてもご活用いただけます。マットウキナーゼなどさまざまな酵素を生成し、整腸作用など身体にうれしい働きをもつと言われる「納豆菌」もしっかり生きています。

 

 

 

 

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小松水産　いかかば　1ｋｇﾊﾟｯｸ/2×6

いかの蒲焼き、略して「いかかば」です。ペルー産赤いかミミのみを原料に、甘じょっぱいタレに漬け込み、丁寧に焼き上げました。調理済みですので解凍するだけでそのまま提供可能です。お通しにも一品料理にもおすすめです。温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。