令和 4年　7月　11日   ワインにもハイボールにも日本酒にも合う「チーズ」はオードブルには欠かせません。前号に引き続き、今号では特にオードブルにおすすめできる空輸チーズの代替商品をご紹介致しま...

TOA TOPICS No.77   今回のトピックスは、一口アイスシリーズ　特に店売りでの販売が好調です モンブランシリーズはコンビニに負けない品揃え、チーズスナックの人気は衰え知らずです。  

  令和 4年　7月　4日   ロシア・ウクライナ問題でユーラシア大陸のＥＵからの空路が封鎖されている影響で、特にフレッシュ輸入チーズの欠品・品薄が続いています。業務用でも北海道を中心とした国産チーズ...

TOA TOPICS No.76   今回のトピックスは、これまでの決まった規格ではなく使用量を意識した規格商品 ミニバーアイスはロスの軽減、発酵食品食べる甘酒です。  

  令和 4年　6月　27日   梅雨は農作物が育つために、また、夏の水不足解消のために欠かせませんが、湿度が高いのでお肌にやさしい、雨音のヒーリング効果、１年の中で１番汚れが落ちやすいので大掃除に向...

TOA TOPICS No.75   今回のトピックスは、水で戻すだけでOK海ぶどう　極シリーズ3品は 味もしっかりくせになるコリコリ食感　小袋納豆は新しい生活スタイルで使用が増えてます。