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食品部情報
2021.05.31
~TOA TIMES~№622
令和 3年 5月 31日号 昔ながらの弾力のある昭和レトロな「かためプリン」が人気です。王道の喫茶店から個性的なおしゃれカフェまで、都内でも「しっかりとした弾力と素朴な甘さ」と「レトロな見た目...
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食品部情報
2021.05.24
~TOA TIMES~№621
令和 3年 5月 24日号 6月30日は「夏越(なごし)ごはんの日」として定着しつつあり、学校給食だけでなく、多くのス―パーやCVS、外食店舗でも季節のメニュー・行事食として採用されています。...
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食品部情報
2021.05.17
~TOA TIMES~№620
令和 3年 5月 17日号 藻の一種であるユーグレナ(和名:ミドリムシ)は、植物と動物、両方の性質を持っていて、59種類もの栄養素を含み美容と健康に重宝されています。このユーグレナが自動車やジ...
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食品部情報
2021.05.10
~TOA TIMES~№619
令和 3年 5月 10日号 SDGsへの関心の高まり、菜食主義者の拡大で、世界的に植物性食品が躍進しています。植物性食品とは、穀類や野菜、豆類、海藻類、芋類、キノコ、果物などの食材と、それらを...
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食品部情報
2021.05.01
~TOA TIMES~№618
令和 3年 5月 1日号 俳句の世界では“甘酒”は夏の季語。天然ビタミンとアミノ酸を豊富に含み、暑い夏の間は熱中症対策にうってつけだった 甘酒は、まさに江戸時代の“総合栄養ドリンク”といったと...