令和 5年　6月　19日

 

食中毒に注意が必要な季節になりました。日本での発生が多い食中毒は①ノロウイルスやＡ型肝炎ウイルスなどのウイルス性（10～2月）、②Ｏ-157などの腸管 出血性大腸菌・サルモネラ菌などの細菌性（6～9月）、③キノコやフグなどの自然毒（9～10月）です。３つすべてに当てはまる10月が一番食中毒が多いですが、②の細菌性食中毒は高温多湿の状態で繁殖するので、梅雨から夏にかけて特に注意が必要です。食中毒対策は、長年の実績がある大塚薬品工業様にお任せください。

 

☆人気商品のご案内

 

幅広い総菜の日持ち向上にご使用いただけます。「今日作ったお惣菜を今日一日は安心して提供したい」そんなお声にお応えします。

 

大塚薬品工業　カンシ君　10kg箱

味の影響を極力抑えたpH調整剤・グリシン製剤です。煮物、和え物、炒め物などに対象食材の総重量に対し0.5%～1％を添加し通常通り調理して下さい。薄味の惣菜など、幅広い食品への使用が可能です。

 

 

 

 

大塚薬品工業　惣菜のみはり番　10kg箱

酢酸ナトリウムを主体に各種の有機酸を添加したpH調整剤です。酸味酸臭が少ないです。惣菜・煮物・サラダ・ハンバーグなど対象食材の総重量に対し0.5%～1％を添加し通常通り調理して下さい。

 

 

 

 

☆人気商品のご案内

 

山海　ぎばさ切干醤油漬　1ｋｇﾊﾟｯｸ/10

強い粘りのぎばさと、食感の良い切干大根を松前漬風の醤油で漬け込んだ至極の一品です。ぎばさとは別名アカモクで、ミネラルや食物繊維、フコイダンが豊富な海藻です。ご飯とお酒がすすみます。

 

 

 

 

山海　国産角切りとろろ昆布　100ｇﾊﾟｯｸ/20

醸造酢、調味料不使用の国産１００％のとろろ昆布を角切りにしました。便利な１５ｍｍ角となっており、効率よく、とろろ昆布を盛り付けることができます。

 

 

 

 

 

山海 きゃべつとわかめのみそ汁の具 150ｇﾊﾟｯｸ/30

おおぶりで甘いきゃべつと、栄養たっぷりのわかめをブレンドしたみそ汁の具です。大量調理の現場や人手不足に悩まれている現場には特におすすめです。

 

 

 

 

 

☆人気商品のご案内

 

LAVAZZA　エスプレッソ・イタリアーノ・クラシコ　250g袋/5×4

「エスプレッソ」が生まれたトリノで真のイタリアンＤＮＡを持つ「ラバッツァ」が創出し、長年の専門性に基づく最高品質のコーヒー豆の選定とブレンドを実現した、本物のエスプレッソです。マイルドなものから濃厚なものまで、イタリアンコーヒー本物の味と香りをお楽しみいただけます。ラバッツァの歴史が育んだ職人技が凝縮するブレンドをお気に入りの抽出方法でお飲みください。７０ケース限定で当社だけの大特価にてご提供いたします。詳細は弊社セールスにお問い合わせください。