令和 4年　4月　4日

 

もはや日本の国民食といっても過言ではない“から揚げ”。おかずにもおつまみにもなり、子供から大人までみんな大好きです。近年では専門店も全国展開して好業績を挙げているなど、外食～中食～内食まで、日本の食生活には欠かせない食べ物になっています。宝醤油様は昭和５３年から唐揚げ粉を製造・販売している草分け的メーカー様で、下味調味液と専用粉をセットでご提案できます。味や食感、色目やオペレーションなど“から揚げ”のあらゆるご相談を解決します。

 

☆宝醤油㈱様　から揚げ用調味液と粉のご紹介

 

［Ａ」下味調味液　×　「Ｂ」粉　の組み合わせで貴店だけのから揚げが出来上がります。

 

「Ａ」ベーシックから揚げ下漬け　1Lﾎﾞﾄﾙ/6

にんにくと生姜を使用していないので、女性に嬉しい！ランチに嬉しい！３種の醤油（淡口醤油・たまり醤油・醤油もろみ）をバランス良く使っているので、お好みの香味野菜を加えてアレンジするのにも向いています。

 

 

 

 

 

「Ａ」塩にんにく から揚げ下漬け　1Lﾎﾞﾄﾙ/6

にんにくをガツンと効かせた、旨みの強い塩味のから揚げ漬け込みたれです。長崎県五島灘の塩を使い、塩カドを感じさせない優しい味わいです。りんごやパイナップルの果汁を配合して、深みのある味わいに仕上げています。

 

 

 

 

 

「Ａ」にんにく醤油 （下漬け用）　1Lﾎﾞﾄﾙ/15

本醸造醤油をベースにおろしニンニクを使用したシンプルな下漬けたれです。にんにく×醤油の組み合わせがお好みならコチラ！いつもお世話になっております。

 

 

 

 

 

 

「Ａ」醤油にんにく から揚げ下漬け（豆板醤使用）1Lﾎﾞﾄﾙ/6

ちょっぴりピリ辛なにんにく醤油味です。ご飯が進みます。

 

 

 

 

 

 

 

「Ａ」だし香るから揚げ 下漬けたれ　1Lﾎﾞﾄﾙ/6

かつお節、さば節、そうだ節の存在感を昆布の旨みで引き立たせた出汁から揚げの漬込み調味液です。３種の節の存在感で個性ある唐揚げに！

 

 

 

 

 

 

 

「Ｂ」から揚げ用まぶし粉　1ｋｇ袋/10

ほぼ味がなく、下味の邪魔をしない、サクサクとした軽い食感に仕上がるまぶしタイプのシンプルなから揚げ粉です。

 

 

 

 

「Ｂ」から揚げ粉（ふっくらタイプ）　1ｋｇ袋/6

小麦粉、でんぷんをベースに本醸造の粉末醤油、各種香辛料、旨味調味料をブレンドした、昔ながらのふっくら仕上がる水溶きタイプのから揚げ粉です。

 

 

 

 

「Ｂ」から揚げ粉（さっくりタイプ）　1ｋｇ袋/10

食欲をそそる明るい赤みのある、さっくり揚がるから揚げ粉です。肉と衣が程よく絡んで、ジューシーに仕上がります。水溶きタイプ。

 

 

 

 

「Ｂ」塩から揚げの素（淡路島の藻塩使用）200ｇ袋/50

海藻の旨みを含んだまろやかな淡路島の藻塩を使用した塩から揚げの素です。魚介とも相性が良い水溶きタイプです。

 

 

 

 

「Ｂ」から揚げ粉（北海道産ｺﾞｰﾀﾞﾁｰｽﾞ使用）200ｇ袋/50

ゴーダチーズのコクと旨味、黒胡椒と唐辛子の辛みがアクセントになっているから揚げ粉です。水溶きタイプです。