令和 7年　7月　14日

 

いつも大変お世話になっております。「新食感コーナー」では美味しいことはもちろん外食のトレンドにもなっている楽しめる「食感」を感じられる商品をご提案をいたしました。コーナーではディッシュ（副菜やおかず）系とスイーツ系の大きく2つに分けて提案を行い今回はその中でも特に人気のあった商品をご紹介をさせていただきます！

 

★展示会当日引き合いまたは人気だった商品

 

三共食品　にんにくボーノ　200g/12

自社製造のフライドガーリックのあら挽きにチーズフレーバーと乾燥ハーブ（バジル・パセリ・ベイリーブス・タイム）を調合しイタリア料理にあう仕上りになっています。パスタピザはもちろんサラダ・揚げ物ピラフのトッピングとしても風味高く料理のランクが上がります。フライドガーリックのカリカリ食感もお楽しみ頂けます！

 

 

 

 

 

発芽玄米　発芽玄米フレーク　粗目500g/8 　細目500g/12

パン粉とオートミールの替わりにお使いいただける発芽玄米。原材料は国産玄米なので、アレルギーもｸﾞﾙﾃﾝもフリー。揚げ物の衣にすれば粗目はザックザク、細目はサクサク食感で油の吸油率も通常のパン粉の半分以下で済むためとってもヘルシー経時変化にも強く数時間は食感を保ちます。調理もパン粉と同様で簡単。ご案内動画もご活用ください。

 

 

 

 

 

 

キッコーマン食品 トッピング！サクサクしょうゆ ドライタイプ　150g/15

フリーズドライ醤油にフライドガーリック、ごま、ローストオニオン等を加えやみつき感のある味に仕上げました。「つける、掛ける、合わせる」だけで使用可能で汎用性が高く、特に肉回りへの適性が高い商品です。唐揚げや焼鳥にはもちろん、炒飯の仕上げ、パスタの上掛け、サラダのトッピングにも相性抜群です。和洋中・居酒屋と幅広いユーザー様でご愛顧頂ける味に仕上げました。

 

 

 

ソントン食品　ふわとろたまごカスタード　1kg/6

ふわっとした口当たりと、とろっと口どけが良いほぐれ感のあるカスタードクリームです。たっぷりの卵と北海道産の牛乳・生クリームを使用した贅沢な配合です。甘さ控えめで卵の風味が優しく広がります。しっかりとした保形性がありながらも軽い食感のため、パンへの包み込みやサンドイッチ、タルト、クレープ、パンケーキなどのデザートでもお使いいただけます。

 

 

 

 

 

新田ゼラチン　もちのび　　200g/10

もちっとお餅のように伸びるのに、さっぱりとした口どけ。従来にない食感を生み出すことができます。そのままのメニューはもちろん、パンケーキやパフェなどのトッピングとしての使用もお薦めです。お餅のように冷えた時に固まることなく、もちっとをキープできます。冷凍・解凍可能です。

 

 

 

 

不二製油　やみつき新食感スイーツ～きな粉～　1L/12

わらび餅のような、やさしい口当たりながら舌の上でスッと無くなる上品な口どけと、弾力があるのになめらかな新食感スイーツです。スプーンですくって盛り付けてそのまま本格デザートとして提供できるほか、食感やアクセントを生み出す食材として幅広いメニューにご使用頂けます。自然な甘みとクリーミーなコクを有した味わいと、やみつきになる食感でこれまでにない次世代スイーツづくりを可能にします。