令和 7年　5月　26日

 

毎々格別のお引き立てを賜り誠にありがとうございます。今週は、醤油メーカー様から新商品のご紹介です。２社様共、特徴のある商品で話題性抜群です。是非お試しくださいませ！今週も宜しくお願い申し上げます。

 

✿フンドーダイ　フォーム透明醤油　150ｍｌ/15
✿フンドーダイ　フォーム甘口醤油　150ｍｌ/15

 

フンドーダイ創業150年を節目に販売を開始した「透明醤油」とまろやかで芳醇な甘みをもつ甘口醤油をムース化しました。特許技術を用いて醤油を亜酸化窒素ガス充填で泡化（ムース状）従来のエスプーマと異なり、常温で使用可能。ムース状の持続時間も長く、料理の提供が手軽にできます。液体・固体を問わず野菜・ハーブ・果物などの食材と絡みやすく、料理の幅を広げることができます。前菜、お寿司、バンケットフードの演出におすすめです！！！

 

 

 

 

 

 

 

✿フンドーダイ　リーフしょうゆ　3枚入り×10
✿フンドーダイ　リーフみそ　　　3枚入り×10

 

日本の食文化にかかせない「醤油」と「味噌」をシート状にしました。料理に乗せる・巻く・重ねるなど、料理の演出を自由自在に楽しめます。リーフしょうゆは上質で味わい深いJAS特級本醸造の減塩醤油（塩分濃度7.4％）を使用、リーフみそは大豆・米・大麦・食塩のみを使用して熟成、米麹の香りが豊かな甘口タイプの味噌を使用。僅か02ｍｍの薄さで口溶けが良く、醤油と味噌の風味を感じることができる仕様に。自由にカットして日本の伝統調味料を活用ください。

 

 

 

 

 

 

✿キノエネ醬油　黒ぽん酢　300ｍｌ/6

 

本醸造こいくちしょうゆと国産黒酢のまろやかながらしっかりとしたコクに、柑橘果汁の上品な香りと爽やかな酸味を合わせた老舗醤油屋が作る万能なぽん酢しょうゆです。揚げ物や炒め物にもご使用頂けます。

 

 

 

✿キノエネ醬油　白ぽん酢　300ｍｌ/6

 

白しょうゆに3種の柑橘果汁を合わせた甘みが際立つフルーティーなぽん酢です。きれいな琥珀色で食材本来の色を活かします。カルパッチョやサラダドレッシングにもご使用いただけます。ピクルスにも相性抜群です！

 

 

 

✿キノエネ醬油　赤ぽん酢　300ｍｌ/6

 

赤唐辛子の辛味と花ゆずの爽やかな果汁感を合わせた柚子胡椒風味のぽん酢です。辛味と酸味のバランスが良く、後を引く美味しさです。餃子やチヂミのたれにもご使用いただけます。