令和 4年　9月　20日

 

毎年ぐるなびが選定・発表する「トレンド鍋」。2019年から「発酵鍋」「みんなでこなべ」「まるごと鍋」と続き、2022年は「平成リバイバル鍋」と発表されました。食のレトロブーム、食材高騰による定番回帰を背景に、「平成に流行し定番となった『鍋』の食材・見た目・食べ方を見直し、アップデートされた鍋」とのことです。

 

☆人気商品のご案内

 

マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ　1ｋｇ袋/6
マルコメ プラス糀 発酵ぬかどこ補充用　350ｇ袋/10

米糀を加え、糀の甘みが特徴のぬか床です。チャック付袋タイプ。厨房にある素材を入れるだけで、自家製ぬか漬けの出来上がります。“料理長おすすめ本日の自家製ぬか漬け”手作り感で競合店差別化＆集客UPにお役立ちします。また、厨房にある素材の活用できるので、食材ロス削減にも寄与します。きゅうり、大根、なす、かぶ、かぼちゃ、アボガドなどの季節のお野菜の他に、チーズやたまご、豆腐なども美味しく漬けることができます。補充用に350ｇ袋のご用意もございます。

 

 

 

 

 

 

 

☆人気商品のご案内（Ｊ－オイルミルズ様）

 

Violife　植物生まれのとろけるスライス（ﾁｪﾀﾞｰﾀｲﾌﾟ）　500ｇ（20ｇ×25枚）/8
Violife　植物生まれのとろけるスライス（ﾓｯﾂｧﾚﾗﾀｲﾌﾟ）　500ｇ（20ｇ×25枚）/8
Violife　植物生まれのシュレッド（ﾁｪﾀﾞｰﾀｲﾌﾟ）　250ｇ袋/16
Violife　植物生まれのシュレッド（ﾓｯﾂｧﾚﾗﾀｲﾌﾟ）　250ｇ袋/16

植物性チーズ「ビオライフ～Violife～」のご紹介です。ビオライフは、植物性原料でできた、豊かな風味とコクのあるおいしさを世界50か国います。乳製品を一切使用しておらず、アレルギー特定原材料等２８品目不使用です。そのため、ヴィーガンの方やアレルギーをお持ちの方でも安心してお召し上がりいただけます。乳タンパクがないため、高温、長時間焼成が可能で、焼成後に鮮やかな色合いが残せます。また、冷めても柔らかく、固くなりにくい特長もあります。商品ラインナップはチェダー、モッツァレラのスライス、シュレッドの計４種を取り揃えておりますので、ピザやグラタン、サンドイッチやバーガー、焼き料理など色々なメニューにお使いいただけます。

 

 

 

 

 

 

☆人気商品のご案内

 

アサヒコ　豆腐バー 旨み昆布　1本/24
アサヒコ　豆腐バー バジルソルト風味　1本/24

世界に誇る日本のソールフード「豆腐」をいつでもどこでも食べられるスティックバーにしました。１本68ｇに良質な植物性たんぱく質が10ｇも含まれています。これは絹ごし豆腐の約2.7杯で、成人の１日摂取量目安の約２割です。もっちり噛み応えのある食感で、満足感も得られます。そのままでもサラダなどのトッピングにしても美味しくお召し上がりいただけます。まろやかでコクがあり飽きの来ない味わいの「旨味昆布」と野菜のエキスで味付け、ハーブで香り付けした「バジルソルト風味」の２種類のご用意がございます。